"Уборочный инвентарь для пищевой промышленности ""Vikan"" (Дания)"

Химическая устойчивость инструментов Vikan hygiene system® (Дания) — это инструменты из материалов, большинство из которых соответствуют требованиям FDA. Кроме того, при выборе сырья серьезное внимание уделяется устойчивости к различным химикатам, используемым для чистки. Оптимизация уборки с помощью цвета Vikan разработал простую и понятную систему цветовой кодировки, помогающую оптимизировать гигиену компании-производителя. В продаже есть инструменты пяти цветов. Некоторые выпускаются в шести вариантах. Если в конкретных отделах или производственных участках использовать инструменты с определенной цветовой кодировкой, пользователи смогут очень быстро определить, для чего предназначен данных инструмент. Благодаря этому будет намного легче проследить за тем, чтобы инструменты не переходили из одной цветовой зоны в другую. Инструменты гигиены и уход за ними. Инструменты гигиены могут быть использованы везде, где производственный цикл требует высокого уровня гигиены на всех стадиях. К качеству инструментов, используемых в таких местах, предъявляются особые требования. Можно выделить ряд требований, которым должны отвечать эти инструменты: а. они должны переносить автоклавную обработка при температуре 121°C. б. должны быть стойкими ко всем используемым моющим средствам. в. должны быть изготовлены из материалов, сокращающих количество бактерий, удаляемых при помощи инструмента. г. должны быть просты в чистке. д. должны быстро сохнуть. е. должны быть долговечными. ж. должны не нарушать звуковой режим рабочего цикла. з. должны быть заменяемы без значительных затрат. Правильный выбор материалов Не все материалы могут быть использованы в пищевой промышленности. Например, использование таких материалов, как дерево и животный волос, не допускается, поскольку они плохо поддаются дезинфекции. Микроорганизмы могут «прятаться» в этих материалах и переноситься в другое помещение, вызывая перекрёстное загрязнение. Даже если инструменты изготовлены из синтетических материалов, вы не можете быть уверены в их качестве. Попробуйте определить вес инструмента. Простое взвешивание позволит определить, использовался ли при его изготовлении пластик с воздушными пузырьками. Если это так, то инструмент уже практически невозможно очистить после использования. Обычная царапина на поверхности откроет тысячи скрытых мест для микроорганизмов. Волокна должны надежно крепиться и быть способны восстанавливать свою форму. Хорошим выбором является полиэстер. Поскольку инструменты часто подвергаются воздействию высоких температур и едких химикатов, важно чтобы они были устойчивы к такому воздействию. Когда Вы приобретаете продукцию Vikan hygiene system®, Вы можете быть уверены в том, что все эти факторы были приняты во внимание.