С коптильней Браво вы сможете закоптить ароматное мясо и рыбу всего за 40 минут— без запаха дыма в квартире!
При копчении в коптильнях образуется конденсат.
В коптильнях с плоской крышкой он стекает прямо на продукты, вместе с частицами пепла, поэтому мясо из такой коптильни горчит.
Коптильня Браво имеет крышку в форме купола. Конденсат по ней скатывается в гидрозатвор и не попадает на продукты.
Коптить можно прямо на кухне
В конструкции предусмотрен штуцер для силиконового шланга, через который дым и пепел выводятся в вытяжку или окно.
Штуцер у коптильни Браво изогнут: силиконовый шланг не перегибается под собственным весом, а дым свободно выходит из коптильни.
Съемная ручка позволяет легко вынимать продукты
Пытаться достать продукты из горячей коптильни опасно — можно получить ожог или уронить конструкцию на пол.
Специальная съёмная ручка коптильни Браво решает эту проблему. Когда копчености готовы, откройте крышку, зафиксируйте съемную ручку и просто достаньте продукты.
Вместе с коптильней вы получаете сразу всё, что нужно:
поддоны для жира, щепы и продуктов;насадку для птицы;крючки для рыбы.
Поддон для сбора жира необходим. Без него жир стекает на щепу и сгорает, копоть и пепел оседают на продуктах, делая их горькими.
Используя насадку для курицы, вы сохраните её внешний вид, а главное - тушка не упадет и не наклонится, а значит прокоптится равномерно.
Как готовить в коптильне Браво?
Пользоваться коптильней легко. Замаринуйте продукты и начинайте коптить!
• Мясо, купаты, колбаски выложите на противень.
• Рыбу подвесьте на крючки
• Птицу разделайте или коптите целиком на специальной насадке.
Коптильня производится в трех объемах:
• 10 л - для семейного ужина. Можно закоптить 5 кг мяса или 1 курицу.
• 20 л - 11 кг мяса или 2 курицы (с дополнительным поддоном и насадкой).
• 30 л - для большой компании, рассчитана на 25 кг мяса/3 курицы (с двумя дополнительными поддонами и двумя насадками)
Если хотите коптить рыбу целиком — оптимальный для вас объем — 30 л.
При заказе любой коптильни Браво на нашем сайте, вы получите 5 подарков: набор ольховой щепы, жгут для продуктов, сборник рецептов, шланг из силикона и расширенную гарантию.
