Волчок К7-ФВП-200 с номинальным диаметром выходной решетки 200 мм и производительностью 6500 кг/ч предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий, а так же для измельчения овощей.
Волчок отличается простотой конструкторского оформления, удобством в обслуживании и проведении профилактических ремонтов, т.к. расчленен на отдельные самостоятельные сборочные узлы.
Волчок К7-ФВП-200 имеет современную эстетическую форму, приподнят над полом, что создает благоприятные условия для содержания его в надлежащем санитарном состоянии.
Принцип работы. Волчок К7-ФВП-200 работает следующим образом: жилованное мясо в кусках массой до 5 кг загружается в бункер. Из бункера сырье самотеком попадает в корпус питающих шнеков и подается на рабочий шнек. Рабочий шнек подает сырье в зону режущего механизма, где оно подвергается измельчению. В режущем механизме сырье измельчается до заданной степени, которая обеспечивается установкой двухсторонних ножей и ножевых решеток с соответствующими диаметрами отверстий.
Техническая характеристика:
Производительность, кг/ч 6500
Номинальный наружный диаметр решётки, мм 200
Вместимость загрузочной воронки, л 250
Частота вращения шнеков, об./мин.
рабочего от 200 до 340
питающих 21
Установленная мощность, кВт 32,2
Габаритные размеры, мм 1385х1270х1585
Масса, кг 1050
