СВИНИНА: Лопатка св. б/к., Окорок св. б/к., Карбонат б/к., Вырезка св., Грудинка б/к ИВР., Грудинка н/к., Корейка св. н/к., Сердце св., Печень св., Почки св., Шея св., Шейно-лопаточный отруб свин., Рёбра (деликатесные)., Шпик б/ш хребтовой., Шпик б/ш боковой., Тримминг 70/30;80/20;50/50 (котлетное мясо)., Диафрагма св., Щека н/ш., Язык свин., Шкара свин. мех.Зач., Жир сырец 1 кат.
ГОВЯДИНА: бык, корова 1 кат. п/т (четв). Говядина жил. (В/С), (1С), (2С)., Односорт., ГосРезерв., Корейка гов., ТБО, ТБО наружная часть. Шея гов., Лопатка гов., Сердце гов., Печень, почки гов., Семенники гов., Вырезка гов., Вымя гов., Лёгкое гов., Язык гов., Тримминг гов., Путовый сустав. Хвост гов., Рубец очищенный. Сухожилие. Щека говяжья.