Хлеборезка АХМ-300А «ЯНЫЧАР» представляет собой устройство облегчающее поварам нарезку хлеба в больших количествах. Изготовлена из нержавеющей стали. Неоспоримым преимуществом данного изделия является еще и то, что при высокой производительности она режет хлеб идеально ровными ломтиками не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный).
Производительность хлеборезки позволяет нарезать от 160 до 300 батонов в час толщиной от 5 до 20мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку на необходимую толщину ломтика.
Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке.
Изделие оснащено выключателями, отключающими электрическое питание при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приёмного лотка для хлеба.
Облицовка выполнена полностью из нержавеющей стали.
Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 до 20 мм.
Одинаковая толщина ломтиков при нарезке, обеспечена надежным механизмом подачи хлеба.
Способна нарезать батон и формовой хлеб длиной до 380 мм, шириной до 160 мм.
Специальный нож обеспечивает нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба.
Он имеет:
специальную серповидную форму-
волнообразную режущую кромку-
специальную заточку-
Нож выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
Наличие двойной электронной системы защиты от травматизма: концевые выключатели на крышке лотка загрузки и крышке приемного лотка.
Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентное техническое обслуживание и ремонт.
Производительность.
Описание
Хлеборезка АХМ-300А представляет собой высокопроизводительное устройство для нарезки хлеба ломтиками разной толщины. Изготовлена из нержавеющей стали. Неоспоримым преимуществом данного изделия является то, что при высокой производительности, оно режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его. Это достигается за счет применения специальной стали при изготовлении ножа, а также благодаря формированию определенной режущей кромки ножа.Подходит для нарезки как суточного хлеба, так и свежего (мягкого). Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба продолговатой формы типа «батон» и формового хлеба длиной до 380 мм и шириной до 160 мм одинаковыми по толщине ломтиками. Толщина ломтика может быть установлена в пределах 5–20 мм с помощью регулировочной скобы. Конструкция хлеборезки безопасна в обслуживании. Изделие оснащено выключателями, отключающими электрическое питание при открытии крышки лотка загрузки хлеба- окончании каждого цикла нарезки хлеба- открытии крышки приемного лотка для хлеба. Конструкция хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентные работы по техническому обслуживанию или ремонту, что выигрышно отличает ее от образцов других производителей.
Толщина, мм - - - - - Производительность, буханок/ч
- - - -5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -100
- - - 10 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 160
- - - 15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 220
- - - 20 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 300
-
По запросу поставляется специальный вкладыш, обеспечивающий качественную нарезку формового хлеба.
Шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка.
Технические характеристики.
Длина, мм - 1050
Ширина, мм - 560
Высота, мм - 585
Мощность, кВт - 0,37
Напряжение, В - 3/380
Производительность, бат/ч - 160-300
