Гриль конвекционный с электронной системой управления.
Мощный гриль с большим объемом загрузки при малой потере веса готового продукта. Предусмотрена возможность комбинирования режимов конвекции и ИК-нагрева. Благодаря использованию принципа конвекции продукт остается сочным и сохраняет больше полезных и питательных веществ.
Электронная панель управления позволяет точно регулировать температуру и выбрать удобный режим тепловой обработки.
Компоновка оборудования данной серии в колонны "гриль-гриль" или "витрина-гриль" (с витринами ВН-4.21А / ВН-4.21М) позволяет создать на небольшой площади полнофункциональные гриль-станции.
Технические характеристики MK-21А:
Вместимость до 25 кур / 250 кур. крыльев
Используемое напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 7,7
Габаритные размеры, мм(L/B/H) 880/600/800
Масса, кг 30
Аксессуары для МК-21А.
Фильтрационный переходной блок для вертикальной компановки оборудования -Р-21В - 11800 рублей.
Переходной блок с выдвижным технологическим столом -Р-21Н - 10148 рублей.
Комплект двухспицевых шампуров для тушек (5 шт)* - 5074 рубля.
Двухспицевый шампур для тушек - 1298 рублей.
Комплект двухспицевых шампуров для мелкопорционных продуктов (6 шт)* - 4720 рублей.
Двухспицевый шампур для мелкопорционных продуктов - 1180 рублей.
Комплект проволочных люлек для мелкопорционных продуктов (5 шт) - 10325 рублей.
Комплект вкладышей для мелкопорционных продуктов (5 шт) - 2773 рубля.
Комплект колес - 5074 рубля.
Сменные диски барабана для перехода на 6-шампурную загрузку - 6785 рублей.
