Чёрная индийская соль Narpa, 175гр.

Черная соль (Kala Namak) - вид индийской соли, которая ценится особенно высоко. Ее получают путем нагревания Гималайской соли в сочетании с целебными растениями: амла (amla) и бибхитаки (bahera).

Эта соль насыщена соединениями железа, поэтому имеет красно-бурый цвет, ярко выраженный вкус, а также легкий запах сероводорода.

Черная соль необычна, но считается чрезвычайно полезной из-за богатого минерального состава. Согласно восточной медицине, употребление этой соли улучшает перистальтику, избавляет от изжоги, нормализует кровяное давление. Чeрная соль не откладывается в суставах!

Особенности применения. В традиционных индийских блюдах используются в качестве пряности в салатах из свежих фруктов и овощей. Именно эта соль будет отличным дополнением к орехам, йогуртам и даже сокам. В блюдах вегетарианской кухни с помощью Черной соли имитируется вкус яиц.