Рыба сушеная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сушка рыбы - достаточно распространенный способ предохранения ее от гнилостной порчи. В то же время сушка рыбы позволяет получать полуфабрикат для пищеконцент— ратной и кулинарной продукции. Сушеная рыба - это сырой продукт, т. е. полуфабрикат, который требует дополнительной термической обработки с целью доведения до кулинарной готовности. При производстве сушеной продукции из рыбы процесс удаления влаги является основным, на котором и основан собственно способ консервирования, при этом степень обезвоживания обусловливает конечные свойства сушеной рыбы. При получении сушеной рыбной продукции применяют также обработку солью, которая дополнительно обеспечивает устойчивость продукта и при более высоком содержании влаги.
Вас также могут заинтересовать
Желтый полосатик - уже не первый год эта рыбка является хитом продаж среди снеков из морепродуктов. И не напрасно, уже очищенный от костей и плавников, обезглавленный он полностью готов к употреблению
Предлагаем Вашему вниманию продукцию от производителя. Выполняем фасовку продукции под вашу торговую марку. В нашем ассортименте: рыбные снеки, вяленая рыба, сушеные сыры, орехи, чипсы, гренки, сухари
Копчено-вяленая продукция. Морепродукты, мороженые и живые. Вяленая рыба, сушеные морепродукты и другие закуски к пиву .
Солено-сушеная рыба и морепродукты торговой марки "Новый океан", производства КНР, доставка из г. Новосибирска и г. Владивостока во все регионы РФ. Ассортимент продукции: кальмар суше
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И СТАНДАРТЫ 1.1. Характеристики и свойства сушеной рыбы 1.2. Существующие стандарты производства сушеной рыбы ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 2.1. Динамика объемов рынка сушеной рыбы 2.2. Товар
Внимание!
Информация по Рыба сушеная предоставлена компанией-поставщиком Рострыба, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
