Синоним: Карбонат аммония, аммониевая соль угольной кислоты
Международное название: Ammonium carbonate
Внешний вид: кристаллы белого цвета
Фасовка: мешки, 25 кг
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Описание: Аммоний (углекислый аммоний, аммоний карбонат) — бесцветное кристаллическое вещество.
Хорошо растворяется в воде, легко разлагается при нагревании, неустойчив как на воздухе, так и в растворе.
Применение: Аммоний карбонат (углекислый аммоний, карбонат аммония) используется: для получения других солей аммониякак компонент огнетушащих составовв качестве реагента по очистке промышленных газовв пищевой промышленности, классифицируются как эмульгаторы. Основное назначение его в пекарском деле — использование в качестве разрыхлителя теста. Это свойство аммония позволяет использовать в кулинарии многих стран вместо дрожжей - при выпечке, а также в производстве пива.
Спецификация: Общая щелочность, не менее 42,0% (по факт. 42,36%) Содержание Ash, не более 0,008% (по факт. 0,005%) Содержание Хлоридов, не более 0,001% (по факт. 0,0009%) Содержание SO4, не более 0,007% (по факт. 0,006%) Содержание Pb, не более 0,0004% (по факт. менее 0,0004%) Содержание As, не более 0,0002% (по факт. менее 0,0002%) Содержание Fe, не более 0,0005% (по факт. менее 0,0005%)
