Тестомесильные и тестомесильно-взбивальные машины
серии МТВК, выпускаемые с объемом дежи
20, 80, 150, 250 и 500 литров.
Тестомесы с коэффициентом использования 100%,
бесперебойная работа в течение суток.
-Две Z-образные лопасти выполненные из нержавеющей стали изготавливаются в трех вариантах в зависимости от вида теста:
-для тяжелого, крутого (пельмени, чебуреки, сушки, просфоры, пряники, баранки);
-для кондитерских масс (печенья овсяного, песочного, сдобного, а также для взбивания жировых кремов и разнообразных начинок);
-для сбивных масс (зефира, пастилы, суфле, творожных масс, нуги, карамельной начинки, заварного теста).
-Двухвальная силовая установка выполнена в двух модификациях:
-двухступенчатая;
-трехступенчатая.
-Емкость смесителя выполнена целиком из нержавеющей стали и дополнительно снабжается оболочкой с проточным нагревом или со встроенной системой термостабилизации.
-Приводные валы в емкости герметизированы специальными гофрированными манжетами повышенной гибкости.
-Крышка люка основной дежи снабжена микролифтом.
-Система управления двигателя основного привода снабжена функцией контроля температуры и дополнительного охлаждения.
-Подкатная дежа из нержавеющей стали снабжена тележкой повышенной проходимости.
-Специальная форма лопастей и емкости обеспечивает высокую однородность массы и ускоряет технологический процесс в два раза.
-Плавная регулировка вращения лопастей для всех технологических процессов.
Нет такого вида теста, которое невозможно замесить на наших тестомесильных машинах.
Обращайтесь к нам, 72 модификации тестомесов обязательно обеспечат Вам технологический процесс.
