МЯСОКОСТНАЯ МУКА
Белковый корм животного происхождения. Изготовляется из туш, непригодных для пищевых целей, и боенских отходов, отходов беконных и консервных предприятий. Сырьё перерабатывается в специальной установке где произходит одновременно измельчение, сушка и стерилизация. Мясокостная мука серовато-бурого цвета, со специфическим запахом. Состав и питательность колеблются в зависимости от вида сырья. В 1 кг такой муки около 0,8 кормовой единицы и около 320 г переваримого протеина. Мясокостная мука включают в основном в рационы свиней, птицы, молодняка сельскохозяйственных животных всех видов и во многие комбикорма
Ежедневное добавление в корм мясокостной муки в кормлении животных позволит:
· увеличить продуктивность
· обогатить протеинами, аминокислотами, витаминами, минералами корма и увеличить их питательную ценность
· нормализации обмена веществ
· сократить затраты корма
Описание продукта Мясокостную муку вырабатывают из туш животных, мясо которых непригодно в пищу человека, различных отходов, получаемых при убое животных на мясокомбинатах, внутренних органов и рядовой кости путем разваривания, сушки, измельчения и просеивания.
Мясокостная мука - сухая рассыпчатая масса, без плотных комков, со специфическим запахом и различным цветом. Крупность помола определяют ситовым анализом, при этом допускают остаток на сите с диаметром отверстий 3 мм не более 5%. Допускают также содержание в муке металломагнитных примесей размером до 2 мм не более 150-200 мг/кг.
По физико-химическим показателям мясокостная мука отвечает следующим требованиям (см. табл. ). Поросятам, ремонтному молодняку свиней и хрякам ее включают в рацион до 15%, супоросным свиноматкам, откормочному поголовью свиней, курам-несушкам и молодняку птицы - до 10%, чаще всего ее вводят в рацион птиц в количестве 3-7% от массы сухих зерномучных кормов.
