Центрифуга периодического действия предназначена для:
отжима влаги после посола семечек, арахиса, фисташек и др. отжим влаги после мойки различных семян; удаления излишков масла после обжаривания арахиса, орехов, семечек, сухариков, чипсов; отжима икры, фарша после мойки.
Использование центрифуги значительно ускоряет процесс их последующей обработки.
По желанию центрифуга может комплектоваться системой мойки продуктов, то есть кроме отжима в центрифуге можно производить мойку.
Также, центрифуга может использоваться для соления орехов и семян.
Для соления центрифуга дополнительно комплектуется:
смесителем с мешалкой и нагревом для приготовления соляного рассола; импортным нержавеющим насосом для подачи из смесителя на форсунки соляного рассола; системой увязочных трубопроводов; пультом управления с цифровым прибором.
После соления излишки соляного рассола отжимаются и через фильтрацию поступают назад в смеситель.
Мокрый способ соления фисташек, арахиса, семян подсолнечника, тыквенных семян обеспечивает высокие вкусовые качества продукта, отсутствие соляных отложений на продукте.
Детали, контактирующие с продуктом и водой, изготавливаются из нержавеющей стали пищевых марок.
Масса загрузки, кг 20&spanide;30 Производительность, кг/час 250 Время отжима одной порции, мин 2&spanide;5 Установленная мощность, кВт 3 Напряжение питания, В 380 Частота вращения барабана, об/мин 500-1500 Габариты, Д×Ш×В, мм 1400×1400×2320 Масса, кг 200
