Дымогенератор автоматический ДЩ-3
Назначение: предназначен для выработки дыма из древесной щепы методом тления для копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами,камерами сушки и вяления,коптильно-варочными камерамиотечественного и импортного производства с единовременной загрузкой до 12 колбасных еврорам. Дымогенератор полностью автоматический, от оператора требуется только загрузка щепы, удаление золы, и установка параметров работы дымогенератора. Подача щепы в рабочую зону, поджег, контроль температуры тления, регулировка плотности дыма, тушение, отработка по времени, осуществляются автоматически. Забор дыма из дымогенератора и нагнетание в камеру осуществляется вентиляционной системой дымогенератора. Дымогенератор не требователен к влажности загружаемой щепы и способен автоматически подстраиваться под загруженную щепу.