Предприятие производитель реализует на постоянной основе филе индюка большое, филе индюка малое (лоток охлажденный, замороженный; монолит охлажденный, замороженный).
Самой низкокаллорийной частью индюка считается грудка (филе индейки). Грудка индейки содержит витамины группы В, витамин А, РР, минеральные вещества, такие как селен, медь, марганец, цинк, железо, фосфор, калий, магний и др. А также насыщенные жирные кислоты холестерин, вода и зола.
Мясо индейки относится к диетическим продуктам (калоризатор). Нежность мяса позволяет использовать для питания людей ослабленных, ведущих активный и напряженный образ жизни.
В настоящее время индейка имеет довольно широкое хозяйственное значение для человека, главным образом, как источник белка.