Вырезка (г/кор)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Вырезка (г/кор)
Вырезка — наиболее ценная часть туши животного, употребляемого в пищу. Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны. Наиболее ценной вырезкой считается говяжья, поскольку не в каждом регионе выращивают мясные породы коров, а говяжья вырезка всегда значительно нежнее остальных частей туши. Свиная же вырезка не намного нежнее карбонада. Чаще всего вырезку жарят, нарезая поперёк волокон небольшими медальонами, реже вырезку запекают. Варку или тушение использовать нерационально из-за высокой стоимости вырезки. Г О В Я Д И Н А Вырезка (г/кор) инд. вес 405.00 при t-18 инд. вес 180 суток
Вас также могут заинтересовать
Суповой набор (полотно, г/кор) Компания "АРГО" - один из лидеров мясоперерабатывающей промышленности Западной Сибири. Наше предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персона
Тефтели с рисом (п/пакет, г/кор) Компания "АРГО" - один из лидеров мясоперерабатывающей промышленности Западной Сибири. Наше предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персона
Вареники с капустой мясом (полотно, г/кор, весовые) Компания "АРГО" - один из лидеров мясоперерабатывающей промышленности Западной Сибири. Наше предприятие с современным оборудованием и высококвали
Антрекот на кости (полотно, г/кор) Изначально антрекот на кости - это кусок мяса на рёберной косточке, отрезанный от толстого края говяжьей туши (лучше - молодой). Г О В Я Д И Н А Антрекот
Бедро в маринаде (п/пакет, г/кор) Компания "АРГО" - один из лидеров мясоперерабатывающей промышленности Западной Сибири. Наше предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персон
Внимание!
Информация по Вырезка (г/кор) предоставлена компанией-поставщиком ТПК Арго, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
