Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Яичный порошок Наш ассортимент яйцепродуктов широко используется в выпечке, макаронных изделиях, мясных и рыбных продуктах и майонезах. Наш яичный порошок лучше яичной массы за счет удобства его использования с другими ингредиентами и улучшенных функциональных характеристик. Цельный Яичный Порошок : Цельный яичный порошок используется в составах, для которых важны связывающие и способствующие подъему теста качества яиц, - выпечке (печеньях, тортах, смесях для выпечки), макаронных изделиях, пирогах и т.д. Код продукта Описание Применение Запрос W1205 Цельный яичный порошок - Интенсивно окрашенный Печенье, торты, смеси для выпечки, готовые блюда, мясные продукты W1214 Цельный яичный порошок - с высоким содержанием желатина Соусы, заправки, макаронные изделия, омлеты, пироги Порошок из Яичного Желтка: Порошок из яичного желтка может использоваться в составах, для которых важны эмульгирующие свойства, цвет, структура и вкусовые качества, таких как майонезы, заправки, соусы, испанский хлеб, рогалики, макаронные изделия и мороженое. Порошок из Яичного Белка: Порошок из яичного белка используется в качестве связующего вещества, обладающего гораздо большей желатиновой прочностью, чем свежий яичный белок, при таком же pH. В процессе форсированной теплом денатурации HG ПЯБ свертывается в псевдо-кристаллическую структуру (в отличие от свежего яичного белка, который свертывается как аморфный материал). Это придает веществу очень хорошую устойчивость к растяжению, сгибу и деформации. HG ПЯБ в основном используется в мясных продуктах (колбасах, закусочном мясе, ветчинах), рыбных продуктах (рыбных пирогах, крабовых палочках, сурими) и картофельных смесях, для которых необходимо хорошее связывание и удержание воды. HG ПЯБ также может использоваться для производства стойких эмульсий на масляной основе.
Вас также могут заинтересовать
Наша компания предлагает весь спектр сырья для пищевой промышленности: Сухое мололко (ГОСТ, ТУ) Сыворотка сухая молочная Сухие сливки 42% ГОСТ Сливки сухие растительные 25, 50% жирность Какао-порошок
Яйцо от производителя! На постоянной основе куриное яйцо, СО, С1, С2,загрязненное яйцо, насечка, яичный порошок, яичную масса(свеженабитый меланж)большие объёмы, предоплата. Звоните! 8-952-366-54-01 М
Компания реализует яичный порошок повышенной растворимости (92%) ГОСТ 30363-2013 высокого качества от производителя. Сушка (ФМУ) и (РСУ)! Удобен в работе! Произведено исключительно из яиц! Без всяких
Поставляем яичный порошок (ГОСТ). Растворимость от 85% и выше. Всегда хорошего качества. Условия оплаты, доставки обсуждаются. Все соответствующие документы. Фасовка в мешках 20 кг, отгрузка от 500 кг
Яичный порошок находит самое широкое применение в мясной, молочной, кондитерской промышленностях, в производстве соусов и продуктов быстрого приготовления, а также во всех отраслях, где применяется ку
Внимание!
Информация по Яичный порошок предоставлена компанией-поставщиком СКМ ЭГГ ПРОДАКТС ЭКСПОРТ, ОАО (ИНДИЯ). Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
