Прямоугольные полу-автоматические тестоделители - агрегаты, позволяющие разрезать кусок сырого теста на порции, даже крупные, равного веса и формы в зависимости от модели.
Технические данные
Агрегат с гидравлическим управлением с цилиндром двойного действия для фазы прессования и разрезения.
Все функции управляются джойстиком, при помощи которого можно очень просто и быстро произвести только прессование, прессование с разрезанием и чистку ножей.
Рабочий цикл
1. поместить продукт в чан;
2. закрыть крышку;
3. при помощи джойстика выполнить прессование и разрезание;
4. открыть крышку вручную;
5. вынуть разрезанные куски теста.
Используемые материалы
Структура из оцинкованной электросварной стали;
Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали;
Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;
Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;
Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;
Лотки из пищевого полиэтилена PETG;
Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;
Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.
Электропитание
Все агрегаты стандартно укомплектованы электропроводкой 400 Вольт, 50 Гц, трехфазное питание. По требованию напряжение может быть другим.
Все агрегаты отвечают требованиям нормативов ЕЭС и производятся в Италии.
