Планетарные миксеры серии PM обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Обладают минимальным зазором между месильным органом и дежей.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.
Краткое описание:
Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали (дежа и месильные органы)
Регулировка времени
Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) (автоматическое управление кнопкой - опция)
Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
Легко заменяемые шестигранные безстержневые аппараты
Нет областей, где тесто останется непромешанным (отличное смешивание продукта)
Работают бесшумно и без вибрации
Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
