Томатная паста 36-38 % пр-во Китай, урожай 2015, 2014г.
Содержание сухих веществ: 36-38 % Cold break
Срок годности и условия хранения: 2 года в соответствии с качественным удостоверением изготовителя
Упаковка: асептические мешки в металлических бочках весом нетто 240-250 кг.
ЦветA/B: 2,20 Min.
Bostwick: 6-10 cm/30 sec. at brix 12,5 %, 20 *C
Плесень по Говарду (HMC): не более 40 %
Титруемая кислотность (в пересчете на лимонную кислоту), не более %: 6,0 ? 0,5
PH: 4,1?0,2
Ликопин: 70 mg/100 gmMin
Массовая доля хлоридов - не более 1,0 %
Вкус, запах: натуральные, хорошо выраженные. Не допускается посторонний привкус и запах.
Примеси растительного происхождения не допускаются.
Посторонние примеси не допускаются.
Генетически неизменённое сырьё.