Мини-линия для вытопки жира имеет две модификации:
МЛ-А18 - для работы линии используется пар и электричество;
МЛ-А18-01 - для работы линии используется только электричество.
1.ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Наименование линии МЛ-А18 МЛ-А18-01 Производительность по сырью, кг/смена до 1500 до 1500 Установленная мощность, кВт 35,5 65 Давление греющего пара (избыточное), МПа 0,05-0,07 - Расход пара, кг/смена (смена 8 час, ~ 100 кг/час) 700-800 - Габаритные размеры, мм:
Длина
Ширина
Высота
5 800
2 000
2 700
5 800
2 000
2 700
2. СОСТАВ ЛИНИИ
Измельчитель сырья;
Пастоприготовитель;
Смеситель-запарник (с паровой рубашкой А18 или ТЭНами А18-01);
Пастоприготовитель;
Ёмкость 0,2м3.
3. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ РАБОТЫ ЛИНИИ
Сырье после просмотра на наличие посторонних предметов подается в измельчитель сырья. Крупно измельченное сырье доизмельчается пастоприготовителем и подается во включенный смеситель-запарник. При накоплении в смесителе-запарнике сырья измельчитель сырья и пастоприготовитель выключают. Сырье нагревается и перемешивается в смесителе-запарнике. По мере вытопки жира и уваривании сырья, жир сливается в емкость. В конце варки шквару промывают водой и дают отстоятся водо-жировой эмульсии. Отстоявшийся жир сливается по системе кранов в емкость и оттуда перекачивается в бочки или другую тару, а вода сливается через кран расположенный снизу смесителя-запарника. Обезжиренная шквара мешалкой выгружается из смесителя-запарника через разгрузочное окно в приемные емкости-тележки.
4. ЦЕНА И УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ ОБОРУДОВАНИЯ
Срок изготовления оборудования 4 - 6 недели.
