Линии для производства изделий из слоеного тестаI NTEGREX 3000/6000 TEKNOSTAMAP Основным критерием для проектирования линии было создание гибкого и многофункционального оборудования. Установив линию, Вы можете в любой момент расширить ассортимент выпускаемой продукции. Компания ALMA предлагает своим клиентам автоматические линии различной конфигурации для производства таких изделий из дрожжевого теста, как пицца, различные виды пирогов с начинкой, а также всевозможные изделия из слоёного теста: ушки, улитки, косички, слойки, круассаны, ватрушки, слоёные пироги. Описание
Автоматическая линия INTEGREX является одной из самых универсальных линий, которая предлагается на рынке кондитерского оборудования.
Линия INTEGREX может работать всю смену, делая технологические перерывы на смену опций для производства различных слоёных изделий. Такие линии просты в обслуживании и имеют высокую производительность, а также работают с различными видами теста и начинок.
Оборудование проектируется и изготавливается в соответствии с индивидуальным запросом клиента и желаемым ассортиментом готовых изделий. Для расширения ассортимента готовых изделий на линии устанавливаются дополнительные опции: ламинатор, дозатор, формующие станции, гильотина и др.
Автоматическая линия INTEGREX фирмы ALMA имеет ряд преимуществ по сравнению с аналогами:
-производство широкого ассортимента кондитерских изделий высокого качества из слоеного и дрожжевого теста;
-современное управление «touch - screen» до 50 программ;
-прочная конструкция;
-большое разнообразие опций;
-модульная конструкция, позволяющая разместить линию на любой производственной площади, а так же наращивать ассортимент выпускаемой продукции в соответствии с желаниями потребителей.
- конкурентная цена по сравнению с аналогами, производимыми другими компаниями.
Все вышеперечисленные качества существенно влияют на такой показатель, как «цена - качество»,являющийся одним из самых определяющих факторов при выборе оборудования.
Линия INTEGREX состоит из следующих основных систем: Калибратор - служит для регулирования требуемой толщины теста и скрепляет полосы теста между собой;
Станция резки - служит для нарезки тестового полотна;
Система увлажнения - необходима для более надёжного склеивания тестовых заготовок, устанавливается перед штампующим устройством;
Пневматический дозатор - служит для дозирования вязких и крупнодисперсных масс;
Электрический дозатор - позволяет дозировать однородные массы, крема со средним размером примесей;
Сенсорная панель «touch - screen» - используется для управления линией;
Электро- или пневмогильотина - предназначена для нарезки готовых изделий и может размещаться в любом месте рабочей длины линии. Гильотина практически не создает шума. Максимальная скорость работы гильотины - 100 ударов в минуту, что обеспечивает высокую производительность;
Автоматический укладчик - предназначен для укладки готовых изделий на противень, что исключает контакт продукта с руками оператора и обеспечивает высокий уровень гигиены производства.
