Ферроцианид калия(Е-536)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Характеристика: Ферроцианид калия представляет собой желтый кристаллический порошок или кристаллы. В воде вещество растворяется хорошо, в эфире, пиридине, этилацетате, анилине и этаноле – нерастворимо. Получают пищевую добавку Е536 в основном химическим синтезом, на газовых заводах после очистки газов из отработанной массы. При нагревании ферроцианида калия до 87,3С происходит его превращение в безводную соль. При температуре 650С вещество разлагается. Несмотря на то, что добавка Е536 является разрешенной для применения в пищевой промышленности во многих странах мира, сама по себе она весьма токсична. Более того, оно содержит в виде примесей такие вещества, как цианиды и синильную кислоту.
Применение: В пищевой индустрии ферроцианид калия применяется в основном в качестве компонента, препятствующему образованию комков и слеживанию, или говоря проще - противослеживающая добавка. Чаще всего пищевая добавка Е 536 входит в состав поваренной соли мелкого помола. Также ферроцианид калия добавляют в процессе изготовления колбас. Его наличие в колбасных продуктах можно определить по белому налету на оболочке. Пищевая добавка Е-536 входит в состав некоторых вин для их деметаллизации, обработка виноматериалов позволяет удалить из них избытки катионов тяжелых металлов. Помимо пищевой промышленности, ферроцианид калия используется при окрашивании шелка, изготовлении пигментов. В химической отрасли добавка Е536 необходима для производства цианистых соединений, цветной бумаги, ферритов. Она входит в состав ингибирующих покрытий, для отделения и уничтожения радиоактивного цезия, при цианировании сталей. Также с помощью ферроцианида калия получают синильную кислоту.
Вас также могут заинтересовать
Предлагаем к поставке сорбат калия (Е-202) Условия доставки: Вариант 1: Отгрузка через транспортную компанию в регионы РФ, Подвоз на ТК мы осуществляем своими силами и бесплатно Вариант 2: Самовыв
Индекс пищевой добавки: Е 950 Описание: Белый, свободно рассыпающийся кристаллический порошок без запаха, с интенсивным сладким вкусом, примерно в 200 раз слаще, чем сахароза (в 3 % растворе). Проду
Вертикальные, полупогружные насосные агрегатыс опорами в перекачиваемой жидкости типа ХП-Е предназначены для перекачивания нефти и нефтехимических жидкостей плотностью не более 1850 кг/м3, с максималь
ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е412), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.
КОЭМЗ продает: Реле счетно-шаговое Е 526 УХЛ4. Реле счетно-шаговое Е 526 УХЛ4 — представляет собой электромеханическое устройство, использующееся для контроля и управления процессами в различных систе
Внимание! Информация по Ферроцианид калия(Е-536) предоставлена компанией-поставщиком ООО Биоальянс. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|