Данный пароконвектомат A1/4LD производства APACH предназначен для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Один лишь этот аппарат с легкостью заменит сразу несколько устройств на кухне.
Представленный пароконвектомат A1/4LD имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 550 мм. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 4. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-70 -. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм.
Если говорить о температурном диапазоне предлагаемого вашему вниманию пароконвектомата, то max температура не более 260 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат A1/4LD позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения запахов и вкусов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет контролировать температуру внутри блюд на любом этапе приготовления.
