Дягилевый мед - довольно редкий сорт меда, в чистом виде встречается очень редко. Вообще, дягиль - это медоносное растение, которое символизирует здоровье, мощь и силу. Наверно, очень мало растений, с которыми повязано столько легенд. В отличие от большинства растений, о дягиле ничего не знали в древние века, он не привлекал к себе внимания до 15 столетия, когда впервые появился в европейских травниках. Вот тогда и появилась первая легенда, связанная с его названием.
Один из самых интересных и редких сортов меда - дягилевый. Считается первосортным медом.
ВКУС И АРОМАТ:
он отличается резким насыщенным специфическим вкусом и ароматом.
КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ:
кристаллизуется довольно медленно. Мёд собранный с дягиля может оставаться жидким до весны.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: мед богат микроэлементами и витаминами. Оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему. Обладает потогонным и противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазм кишечника. В народной медицине дягилевый мед применяется как спазмолитик при заболеваниях желудка, кишечника, при простудных заболеваниях, как потогонное при бронхитах, ларингитах с вязкой мокротой, как отхаркивающее средство. Используется при нервном истощении, бессоннице, эпилепсии, а также при ревматизме. Кроме того, дягилевый мед обладает P-витаминной активностью.
