Натуральный виноградный сахар относится к моносахаридам - простым углеводам, распад которых сопровождается выделением энергии. В отличие от дисахаридов (сахароза, лактоза и т.п.), он всасывается более эффективно, не вызывает процессов брожения, усиливает секрецию пищеварительных желез, стимулирует перистальтику кишечника, является хорошим желчегонным средством.
Виноградный сахар подобен воде по внешнему виду и сиропу - по своей структуре. Соотношение глюкоза-фруктоза составляет 0,9:1,03. Фруктоза - один из основных источников углеводов, один из самых важных природных сахаров. Фруктоза не может непосредственно усваиваться организмом человека, поэтому в процессе обмена веществ преобразуется в глюкозу, которая является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов.
Благодаря поддержанию уровня глюкозы в крови виноградный сахар обеспечивает функционирование клеток центральной нервной системы и стабильность клеток организма в целом. Кроме того, он является природным антиоксидантом - замедляет процессы старения, усиливает выделительные функции организма, тем самым способствуя его очищению. По сравнению с привычным, виноградный сахар на 30% менее сладкий, а потому и менее кариогенный.
Деионизированный виноградный концентрат сока - это жидкий виноградный сахар (глюкоза, декстроза C6H12O6, не содержит сахарозы), изготовленный из естественного виноградного сока, который проходит очистку от несахарных элементов процессом ректификации, далее - фильтрацию и концентрацию.
Все лучшее - детям
В пищевой индустрии деионизированный концентрат виноградного сусла приобретает популярность в качестве подсластителя при производстве сиропов, мороженого, йогуртов, джемов, желе, кондитерских изделий и др.
Использование виноградного сахара в детском питании особенно актуально, так как он быстро всасывается и наиболее эффективно удовлетворяет потребности детского организма в энергии.
Виноградный сахар ценится врачами-диетологами как продукт, который полностью усваивается. Он помогает организму человека при длительном состоянии напряжения - во время вождения автомобиля, занятий спортом и т.д. Виноградный сахар ускоряет расщепление алкоголя в организме человека и укрепляет иммунитет.
Чем хорош жидкий виноградный сахар?
Тем, что:
• Не содержит сахарозу или иного добавленного сахара.
• Не содержит добавок, включая сорбиновую кислоту, или каких-либо ароматизаторов.
• Не содержит ГМО, ГМО не использовались и в процессе производства.
• Произведен в соответствии с нормативными актами ЕС.
• Гипоаллергенен.
• Пригоден к употреблению взрослыми и детьми любого возраста: идеальная добавка в качестве подсластителя для детских каш и напитков.
• Экономичен в применении: содержимое вскрытой упаковки может использоваться в течение трех месяцев.
