Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машина протирочно- резательная 350М
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150.
Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, украинский и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации.
Таблица. Основные технические характеристики машин
Наименование параметраМПР-350МПроизводительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее350Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее600Количество видов нарезки6Количество видов протирки2
Номинальная потребляемая мощность,
кВт, не более
1,0
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц
трёхфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота
600
340
650
Масса, кг, не более32 - -
-
Таблица. Производительность машины в зависимости от вида обработки
Виды переработки, виды и размеры нарезкиПроизводительность, кг/ч, не менееНарезка:картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100соломкой сечением 4х3 мм110брусочки 5х10 мм200свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100соломкой сечением 4х3 мм110моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100соломкой сечением 1,3х3,5 мм100соломкой сечением 4х3 мм110соломкой сечением 2х2 мм150репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм100соломкой сечением 4х3 мм110огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм110лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм100Тонкое измельчение:картофеля120моркови60Шинковка:капусты толщиной 2 мм220Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:вареных гороха, фасоли300вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)100жидких крупяных каш300творога300яблок печеных400тыквы400Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:жидких крупяных каш150
-
Таблица. Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
Наименование и обозначение комплектующихМПР-350МПривод МПР-350М.01.00.00даПриспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00да
Приспособление для нарезки
МПР-350М.03.00.00
даЯщик ЗИПда
Комплект сменных рабочих органов:диск шинковочный МПР-350М.13.00.00
(нарезка соломкой 4х3 мм)
да
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00
(для драников)
да
нож комбинированный МПР-350М.14.00.00
(нарезка брусочками 5х10 мм)
данож для нарезки соломкой 2х2 мм МПО-1.04.16.00да
диск тёрочный МПР-350М.11.00.00
(нарезка размером 1,3х3,5 мм)
да
нож дисковый МПР-350М.10.00.00
(нарезка ломтиками толщиной 2 мм)
да
диск протирочный МПР-350М.00.00.04
с отверстиями диаметром 4 мм
да
диск протирочный МПР-350М.00.00.05
с отверстиями диаметром 1,5 мм
да
Комплект принадлежностей:прочистка МПР-350М.00.00.10далопатка МЭБ-1.00.50датолкатель МПР-350М.03.00.04датолкатель МПР-350М.03.00.04-01да - -
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Набор (решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10 мм
