Мусс-паштеты
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Паштет - это фарш из различных ингредиентов: мяса, дичи, печени, приготовленный специальным способом. Существует множество рецептур паштетов из различных видов мяса, с добавлением различных специй. Паштеты - отличное блюдо, которое можно подать на стол в любое удобное время и даже там, где стола нет в принципе - например, в походе. Зельцы готовят из вареного мяса голов, крови, свиных ножек, рубца, специй, застывших в желе. Для повышения усвояемости этих продуктов их подвергают длительной тепловой обработке, в результате которой соединительная ткань размягчается, бульон приобретает значительную вязкость, а при понижении температуры застывает. Получается продукт монолитной консистенции, который можно нарезать тонкими ломтиками. Зельцы отличаются характерным вкусом, упруго-плотной консистенцией, мозаичным рисунком на разрезе, округлой или овальной формой.
Вас также могут заинтересовать
Паштет вырабатывается из свежей говяжьей печени и свинины c добавлением натурального сливочного масла. Удачно подобранное соотношение компонентов позволяет получить нежный и ароматный продукт, не треб
Мусс творожный ананас и мандарин, вишня 2,5%, 125г Срок годности - 7 суток Хранение (4±2)°С Кол. в упаковке - 12 шт. (ассорт-я коробка)
Мусс творожный вишня 2,5%, 125г Срок годности - 7 суток Хранение (4±2)°С Кол. в упаковке - 12 шт. (ассорт-я коробка)
ООО «Трэйдконсалт» предлагает Вам долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество по поставкам продуктов питания. Наша компания является одним из проверенных и надежных поставщиков консервирова
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ 1.1. Характеристики и свойства мясных паштетов 1.2. Существующие стандарты производства мясных паштетов ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 2.1. Динамика объемов рынка мясных
Внимание!
Информация по Мусс-паштеты предоставлена компанией-поставщиком Вологодский колбасный завод МиМП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
