Назначение
Объемы для розлива и транспортировки
Средство, разбавленное до рабочих концентраций, предназначено для беспенной щелочной мойки и обезжиривания внешних и внутренних поверхностей оборудования, емкостей, трубопроводов, доильного оборудования, пластинчатых аппаратов, варочных форм, коптильных камер, грилей, холодильных помещений, транспортерных лент, линий розлива и упаковки, тары, поверхностей различных производственных и торговых помещений, кухонного инвентаря, санитарно-технического оборудования, транспортных средств.
Область применения
Пищевая и перерабатывающая промышленность, предприятия общественного питания и торговли, рынки, лечебно-профилактические учреждения, предприятия социального обслуживания, жилищно-эксплуатационные и коммунальные организации, транспортные предприятия, клининг.
Основные характеристики
Свойства
Средство обеспечивает эффективную очистку поверхностей, высокое смачивающее, эмульгирующее и диспергирующее действие. Эффективно удаляет органические отложения масло-жирового и белкового характера (затвердевшие и пригоревшие остатки продуктов, нативный и денатурированный белок, смолистые отложения и жиры, дрожжи, хмелевые нагары, солод, сахар, растительные пигменты, пищевые красители и другие сложные загрязнения), размягчает минеральные отложения.
Действие на обрабатываемые поверхности
Средство не рекомендуется применять для мойки оборудования из алюминия, лёгких и цветных металлов, а также из луженых и оцинкованных материалов.
Средство применимо в мойке покрытий и изделий, изготовленных из различного материала, стойкого к щелочам, оно не портит хромоникелевую, нержавеющую сталь, эмалевые покрытия и пластмассы, а также резину.
Способы применения
Мойка с использованием растворов средства может проводится ручным или механизированным способами (в том числе для систем CIP).
Для мойки используются рабочие растворы с концентрацией 0,05 – 3,0% и температурой +20 – +70?С. Время экспозиции 15-60 минут.
Приготовление рабочих растворов, порядок применения и контроль на остаточные количества средства описаны в Инструкции по применению.
Не допускается смешивать средство с кислотными, энзимными моющими средствами, а также с другими химическими веществами.
В зависимости от характера загрязнений и условий технологической мойки оборудования и поверхностей средство может использоваться как последовательно с энзимными и кислотными моющими средствами, так и отдельно.
Состав и санитарно-гигиенические показатели
Состав
Оптимизированная смесь щелочных реагентов (массовая доля щелочных компонентов в пересчете на NaOH составляет не менее 4,5%) в комплексе с неионогенными низкопенными ПАВ (не более 5%), комплексообразователь и ингибитор коррозии.
Внешний вид – Прозрачная жидкость желтого цвета
Плотность – 1,00 − 1,31 г/см³, при 20 °С
Значение рН – 11,5 – 13,0 (показатель концентрации водородных ионов водного раствора с массовой долей средства 1 %, ед.)
Растворимость в воде – хорошо растворимую в воде
Пенообразование – низкое
