Натуральный греческий йогурт (йогуртовый сыр) - это традиционный средиземноморский продукт, особый тип йогрута с характерным кисловатым вкусом и густой консистенцией.
Полезные свойства греческого йогурта обусловлены его уникальным составом, в который входит вдвое большее количество белка чем в обычном йогурте, при этом сахара и жира в нем гораздо меньше. Высокая питательная ценность и низкая калорийность делают греческий йогрут ценным диетическим продуктом.
В 100 г йогурта: 4 г сахара, 10 г белка (что эквивалентно 40 г куриной грудки), 6 г холестерина, 33 мг натрия, 10% суточной нормы кальция. Кроме того, в греческом йогурте много магния, рибофлавина и пантотеновой кислоты. Но главное, конечно, — это живые лакто- и бифидобактерии.
Состав нашего греческого йогурта: цельное молоко, йогуртовая закваска.
Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Наш йогурт практически не содержит лактозы (молочного сахара), поэтому его могут употреблять люди, страдающие лактазной недостаточностью.
Доказано эксперементально - если вы ежедневно (в течение 4-5 месяцев) будете употреблять 400-500 г греческого йогурта, то потеряете 22% своего веса.
