Сыр колбасный копченый
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Получают плавлением твёрдых сортов сыра при температуре 75-90 градусов Цельсия и последующим формованием и расфасовкой в виде колбасы. Расфасовка производится в оболочку из кутизина, белкозина, целлофана или другие полимерные пленки при помощи шприца. После охлаждения расфасованный колбасный сыр помещается в коптильные камеры, в которых он около трех часов подвергается копчению дымом при температуре 50-60 градусов. Также при изготовлении колбасного сыра, для придания копченого вкуса в сырную массу добавляют ароматизатор «жидкий дым».
Вас также могут заинтересовать
Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25 %), молочного жира (до 60 %) и минеральных веществ (до 3,5 %, не считая поваренной соли).
Сыр плавленый колбасный копченый 40% жирн. Сыр плавленый колбас. копч. «Вамин» 40% жирн. Сыр плавленый колбас. копч. «Элитный» 30% жирн.
Сыр плавленый копченый колбасный с массовой долей жира в сухом веществе 40% и 30% Сыр плавленый копченый колбасный изготавливается из натурального сырья. Поставщик белка, незаменимых аминокислот, ми
Колбасные сыры обладают упругой консистенцией. Выпускается колбасный сыр с добавками (ветчина, грибы) и без добавок.
Вырабатывается из натуральных сычужных сыров с добавлением масла коровьего, молока сухого, твердого без добавок, стабилизаторов и ароматизаторов. Традиционный способ копчения придает сыру неповторимый
Внимание!
Информация по Сыр колбасный копченый предоставлена компанией-поставщиком Сыркомбинат Тихорецкий, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
