Человек существо плодоядное. Природная пища человека - это сырые (не рафинированные) продукты. Чем питались наши предки?
Для наших предков имел реальное высшее значение - всему голова (главный) - Хлеб!
В наше время - голова, потому что - утолит голод, а тогда, у предков - снадобье (исцеление)!
Современный хлеб рафинированный продукт, совершенно лишён каких либо лечебных свойств.
Продукты из белой муки высшего сорта - недавнее изобретение человека - «мёртвый» продукт.
Все ценное, что есть в зернах, находится в зародыше и оболочке. Белая мука высшего сорта получается путем очистки зерна пшеницы от оболочки и зародыша. Таким образом, все ценное удаляется, а остается лишь мертвая часть, состоящая в основном из крахмала. Потом в муку добавляют искусственные витамины. Эта безжизненная часть зерна предусмотрена природой как строительный материал, своего рода бочка с жиром для зародыша. Питаться изделиями из белой муки высшего сорта - это все равно, что купить в магазине крахмал и наворачивать его ложкой за обедом. Печень засоряется мазутообразной массой, крахмал оседает в организме в виде слизи, стенки кишок забиваются налетом. Глаза не видят, как это происходит, зато они видят, как соблазнительно смотрятся продукты из белой муки.
Цельнозерновая, цельносмолотая мука и продукты из неё намного полезнее, чем хлеб и продукты из муки высшего сорта, потому что содержит зародыш и оболочки (клетчатку). Но нужно так же понимать, что это всё та же мука и крахмал, который находиться в зерне ни куда не делся. Всё также Вы его наворачиваете ложкой.
Только хлеб из целого пророщенного зерна пшеницы может по праву называться лечебным и нести пользу людям. Такой хлеб есть!
Он необыкновенно вкусный и называется «Довольство».
Диетологи считают прорастающие семена самой ценной пищей и относят их к биогенным продуктам питания- те, которые могут дать начало новой жизни.
Для производства хлеба «Довольство» берут целое зерно и проращивают.
При прорастании зерна сложные запасные вещества расщепляются под действием ферментов самих семян на более простые и легко усваиваемые человеком (т.е. человек не растрачивает свои ферменты на переваривание этого продукта), происходит экономия жизненного ресурса человека. Крахмал распадается до простых сахаров, белки до низкомолекулярных соединений (пептидов и аминокислот), жиры - распадаясь образуют жирные кислоты. Значительно увеличивается количество клетчатки и витаминов -антиоксидантов, которые работают взаимосвязано, поддерживая и усиливая действие друг друга. Этот биосинтез «заказывает» зародыш, чтобы породить новую жизнь! Такое биологически активное зерно несёт с собой огромный энергетический потенциал, в котором и нуждается человек.
