Желатин
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Технологические функции - гелеобразователь, загуститель, покрытие, пенообразователь, питательное вещество, осветлитель, флокулянт, средство для капсулирования, стабилизатор пены, носитель. Наиболее важным технологическим свойством желатин а является его способность связывать воду и образовывать белковую сеть. В кондитерской промышленности широко используют гелеобразующие и стабилизирующие свойства желатина. В молочных продуктах желатин подавляет синерезис, а также поглощает воду, высвобождаемую другими гидроколлоидами. Укрепляя белковую сеть, он регулирует текстуру йогуртов и муссов.
Вас также могут заинтересовать
Желатин Качество товара ( желатин технический , пр-ва Китай). Показателикачестважелатинапищевого Qualitative certificate of food gelatin Наименование показателей Characte
Компания «БС Трейдинг» предлагает новый продукт на российском рынке- пищевой желатин европейского производства. Качество выше существующих в России аналогов. Возможна доставка во все рег
Желатин пищевой, говяжий. Прочность геля 160,180,220,240,260, 280 bloom. Размер частиц 8,20,30,40,60 Mesh. Производство: КНР. Упаковка: мешки по 25 кг с п/п вкладышем. Минимальная партия 100 кг. В нал
Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб
Желатин свиной, производство Мираторг(Россия). Официальный партнер. Прочность геля 180, 220, 240, 260 блум. Помол 8, 20, 30, 100 Mesh. Упаковка - мешки по 20 кг. В наличии на складе в Котельниках.
Внимание!
Информация по Желатин предоставлена компанией-поставщиком Мона Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
