Кунжутное
Кунжутное (сезамовое) масло с незапамятных времён используется в народной медицине в странах Азии, Африки, Среднего Востока. Упоминается в папирусе Эрбеса - древнейшем письменном свидетельстве, рассказывающем о полезных растениях. О целебных свойствах сезамового масла писал в своих трудах Авиценна. Это масло - непременный атрибут китайской и тибетской медицины.
В состав кунжутного масла входит сезамол сильнейший антиоксидант, предохраняющий наш организм от цепных реакций окисления клеточных мембран. Благодаря этому чрезвычайно активному соединению и само масло может храниться без потери своих полезных свойств длительное время.
Кунжутное масло, включенное в рацион питания, благотворно влияет на здоровье:
при нарушениях липидного (жирового) обмена, гипертонической болезни;
рекомендуется для нормализации обмена веществ;
профилактики и лечения атеросклероза, болезней сердца, при малокровии;
при истощении организма;
при различных лёгочных заболеваниях.
Рекомендуется кунжутное масло и в диетотерапии:
при заболеваниях поджелудочной и щитовидной желёз;
печени, желчного пузыря;
помогает при лечении повышенной кислотности желудочного сока.
Применяется это масло и для профилактики:
остеопороза;
влияет на процессы восстановления костной ткани, оказывает положительное воздействие при лечении воспалительных и дегенеративных заболеваний суставов.
Кунжутное масло необыкновенно вкусный и полезный диетический продукт, имеет приятный вкус и тонкий аромат кунжутного семени. Его можно использовать для заправки салатов и приготовления соусов, добавлять в горячие блюда на завершающей стадии приготовления. Сдабривая пищу кунжутным маслом, мы не только улучшаем вкус нашей еды, но и получаем несомненную пользу для своего здоровья, предохраняемся от возникновения целого ряда серьёзных заболеваний.
Не забывайте, что нерафинированное кунжутное масло не рекомендуется подвергать нагреванию, лучше заправить им готовое блюдо. Хранить масло нужно в тёмном, прохладном месте.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ: индивидуальная непереносимость продукта.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И ФОРМЫ ВЫПУСКА: При температуре хранения не выше 10 градусов - 1 год. Хранить в плотно-закрытой темной таре, рекомендуется в холодильнике. После открытия рекомендуется использовать масло в течение месяца. Держать подальше от тепла и света. Масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и воздуха.
