Кухонные ножи Tramontina Century

Ножи TRAMONTINA серии CENTURY – это серия ножей из кованой углеродистой нержавеющей стали. Технология производства этих ножей позволяет получить самый совершенный нож. 
Лезвие и рукоять ножа – это цельный моноблок, что позволяет получить гарантию прочности и продолжительности службы. Твердость ножей серии CENTURY от 55 до 58 единиц по шкале Роквелла (твердость алмаза – 67!). Сталь - нержавеющая, углеродистая с добавлением Хрома и Молибдена. Эти добавки позволяют получить необходимую твердость, жесткость и прочность. Ножи CENTURY сбалансированы: вес лезвия ножа равен весу рукоятки. Это качество оценят профессионалы (повара, мясники) т.к. при долгой работе с таким ножом не устает рука.