Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Аскорбиновая кислота применяется в следующих областях пищевой промышленности: в колбасном и консервном производстве, для предотвращения образования N-нитрозоаминов из нитратов и нитритов;при производстве всех видов мясопродуктов, для ускорения образования окраски, улучшения их внешнего вида и повышения стабильности цвета при хранении;в производстве топлёных животных жиров и масел, маргаринов;в производстве хлебобулочных и макаронных изделий;в производстве соков, вина, пива, безалкогольных напитков;в производстве сухих продуктов (напитков, диетических продуктов);в производстве картофельных полуфабрикатов;в производстве сладостей;в производстве фруктовых и овощных консервов, джемов. Аскорбиновая кислота используется в следующих целях: для обогащения продуктов питания витамином С (фруктовые соки, безалкогольные напитки, сухие напитки, фруктовые и овощные пюре, сухие завтраки, леденцы, мармелад, жевательная резинка);для стандартизации содержания витамина С (фруктовые и овощные соки, пюре, консервы);для стабилизации продуктов питания и напитков , как антиоксидант (добавление в процессе переработки или перед упаковкой позволяет сохранить цвет, запах и питательную ценность);как улучшитель муки и теста (добавление витамина С в свежую муку улучшает ее пекарские качества, тем самым экономя 4-8 недель, необходимых для созревания муки после помола);для стабилизации цвета свежего мяса и мясных продуктов, снижения необходимого количества добавляемых нитритов и уменьшения нитритного остатка в готовом продукте.
Вас также могут заинтересовать
Аскорбиновая кислота Е300 Антиоксидант Витамин С, пищевая добавка антиоксидант E300, гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты
В простонародье - витамин С, Используется как регулятор кислотности, консервант. Цены меняется на разные объемы. Если интересует крупный опт - есть возможность совместного импорта из Китая за минима
Пищевая добавка, применяется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта. Предотвращает окисление продукта. также применяется в косметологии. Отгрузка производится со склада в г.Дзержинск. Цену
Цена за 1 кг в зависимости от веса: 370.92 р. от 25 до 300 кг 361.72 р. от 325 до 1 000 кг 352.52 р. от 1 025 до 2 000 кг 344.02 р. от 2 025 до 3 000 кг СПЕЦИФИКАЦИЯ Аскорбиновая кислота Химичес
Аскорбиновая кислота — белый кристаллический порошок кислого вкуса. Легко растворим в воде (1: 3,5), медленно растворим в этаноле (1:30), абсолютном спирте (1:50), глицерине (1:100), пропиленгликоле (
Внимание! Информация по Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300) предоставлена компанией-поставщиком Мона Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|