Пастеризатор сливок ПОУ 2,5 в составе 1 |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
Основной задачей, стоящей перед предприятиями пищевой отрасли, является выпуск качественной продукции, соответствующей действующим нормативно-техническим стандартам по физико-химическим, микробиологическим и органолептическим показателям. До недавнего времени существовало четкое разделение в сфере деятельности на фермы, содержащие КРС, которые производили молоко и пищевые предприятия, которые это молоко перерабатывали в готовый продукт для реализации. В последнее время наметилась устойчивая тенденция, когда колхоз или фермерское хозяйство, содержащее коров, кроме доильного комплекса, возводит свой миницех для переработки молока. Недавние решения правительства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства направлены на создание и финансовую поддержку «семейных ферм» с полным циклом от коровы до поставки готового продукта на прилавки магазинов. Так стоит ли колхознику этим заниматься? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно рассмотреть три аспекта: Выгодно ли собственное производство с экономической точки зрения?Что для этого необходимо?Где можно приобрести оборудование?Ответ на первый вопрос (Выгодно ли собственное производство с экономической точки зрения?) Ассортимент получаемой продукции, объемы перерабатываемого сырья и технологический процесс производства определяют какое оборудование устанавливать, какие размеры, мощности и какова стоимость комплекса. Так как сохранение качества готовой продукции имеет первоочередное значение, то основой всего комплекса является пастеризационно/стерилизационно-охладительное оборудование. Своевременная термообработка, при которой под воздействием высокой температуры уничтожается болезнетворная микрофлора, способствует предотвращению порчи продуктов, увеличению сроков их хранения. Поэтому без таких процессов, как пастеризация или стерилизация невозможно ни одно современное производство. Объемы продуктов, подлежащих пастеризации и стерилизации, огромны. Поэтому приоритетными направлениями работ по совершенствованию и созданию новых пастеризационно-охладительных установок являются снижение энергоемкости теплообменных процессов, минимизация их геометрических параметров, а также снижение стоимости. Существуют различные исполнения пастеризаторов: трубчатые, скребковые, пластинчатые, с инфракрасным нагревом, емкостные и т.д. Самыми эффективными являются пластинчатые пастеризационно-охладительные установки с точки зрения снижения энергоемкости и времени обработки. Так, например, при установке на Очаковском молзаводе пластинчатой пастеризационно-охладительной установки вместо емкостей для длительной пастеризации, время переработки 1000л сливок уменьшилось в 4 раза, потребляемая электроэнергия уменьшилось в 3 раза. По классическим схемам на данных установках в пластинчатом теплообменном аппарате существуют три секции: пастеризации, рекуперации и охлаждения. Благодаря секции рекуперации выходящий горячий продукт в потоке отдает тепло поступающему холодному продукту, что позволяет экономить как минимум 85…90% электроэнергии, потребляемой для пастеризации. Соответственно, выходящий продукт перед попаданием в секцию охлаждения частично охлажден и не требует больших энергозатрат холодопроизводителей. Так как процессы нагрева и охлаждения осуществляются в закрытом потоке, то это исключает возможность повторного обсеменения. Время обработки продукта в пластинчатых пастеризационно-охладительных установках в несколько раз меньше по сравнению с емкостными. В последние годы разработано множество экономичных пастеризаторов молока, сливок, пива, вина, соков, меланжа и других жидких пищевых продуктов, как малой, так и большой производительности, а также пластинчатые теплообменные аппараты, применение которых гарантирует производителю большую экономическую выгоду. Вас также могут заинтересовать Таль цепная рычажная LB025S015 2,5т, в/п 1,5 м. (KITO)Таль цепная рычажная LB025S015 2,5т, в/п 1,5 м. (KITO)Артикул3642580615ВР 280-46-2,5 В 1,5 кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор левыйВР 280-46-2,5 В 1,5 кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор левый РІ интернет-магазинеПроизводительNevatomАртикул3574570474Рабочий механизмрадиальныйВР 280-46-2,5 В 1,1кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор правыйВР 280-46-2,5 В 1,1кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор правый купить недорогоПроизводительNevatomАртикул431017543Рабочий механизмрадиальныйВР 280-46-2,5 В 1,1кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор левыйВР 280-46-2,5 В 1,1кВт*1500 об/мин радиальный вентилятор левый купить РІ РњРѕСЃРєРІРµПроизводительNevatomАртикул1921667803Рабочий механизмрадиальныйМаркер кабельный 2,5 мм2 "1" (1000 шт.) (ЕС-1) EKF PROxima (200уп)Артикул: EK008201 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р
Внимание! Информация по Пастеризатор сливок ПОУ 2,5 в составе 1 предоставлена компанией-поставщиком ЭргоСталь, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|