Сорбитол пищевой

Сорбитол 70%, Пищевая добавка E420. (бочки 275кг. , канистры 30 кг.).

     Вещество относится к классу пищевых подсластителей.

Добывается в основном из глюкозы путем гидририрования.

    В пищевой промышленности добавка E420 используется как подсластитель, эмульгатор, комплексообразователь, текстуратор. Сорбитол может втягивать влагу из воздуха, что дает возможность продуктам на его основе долгое время оставаться свежими.

    Поэтому пищевая добавка E420 также используется в пищевой промышленности как влагоудерживающий агент. Часто сорбитовый сироп входит в состав кондитерских изделий без сахара, предназначенных в основном для людей больных сахарным диабетом. Кроме того сорбитол встречается в рулетах, тортах, и других изделиях из теста.