Охладитель пива, молока, вина
Пропиленгликоль применяется для охлаждения пива, вина, молока и других жидкостей. Охлаждение осуществляется методом принудительной циркуляции, как правило, 30% водного раствора пропиленгликоля по змеевикам. Преимуществом пропиленгликоля перед водой, этиленгликолем и раствором солей в воде заключается в том, что из-за не токсичности пропиленгликоля продукт можно применять даже после небольших утечек пропиленгликоля через неплотности системы. Присутствие 0,25% пропиленгликоля не влияет на вкус. Концентрация пропиленгликоля 30% позволяет довести температуру охладителя до -12,8оС; вода же позволяет понизить температуру лишь до 1,1оС. Пропиленгликоль автоматически смазывает элементы охлаждающей системы.
Охладитель в производстве Охлаждение пропиленгликолем обеспечивает повышенную вторичную безопасность при нарушении циркуляции теплоносителя, техногенных катастрофах, промышленных авариях и ошибках персонала. Перевод охладителей на раствор пропиленгликоля не требует доработок самой системы циркуляции.
Основные требования, предъявляемые к охлаждающим жидкостям:
Низкая температура замерзания Высокая теплоемкость и теплопроводность Небольшая вязкость при низких температурах Малая вспениваемость Высокие температуры кипения и воспламенения
