Сыры сычужные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
По технологии производства подразделяются на твёрдые, мягкие, рассольные и переработанные (плавленые). Сычужный фермент (реннин, он же химозин) — пищеварительный фермент животного происхождения, который выделяют из желудков телят (после убоя). Возраст таких телят обычно не более 10 дней. Сычужный фермент используется для створаживания молока и приготовления сыров. Однако существуют «этичные сыры» без применения сычужного фермента, на бактериальной закваске или продукте Chymax.
Вас также могут заинтересовать
Сыр "Алтайский" - твердый сычужный сыр с высокой температурой второго нагревания. Выпуск этого сыра освоен несколько лет назад на заводе, который располагается в благоприятной сырьевой зоне - в горо
Торговая компания "Галерея" предлагает к продаже сычужные сыры. Сыр - высокоценный пищевой продукт. Он богат минеральными веществами, содержит большое количество молочного жира, легкоусвояемых белков,
Твердый сычужный сыр, вырабатываемый из пастеризованного коровьего молока путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов. С последующим прессованием, под
ТУ 9222-272-37676459-2014 СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ Дата введения в действия- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: — Сыр Советский; — Сыр Швейцарский; — Сыр Швейцар
Уважаемые коллеги. Компания "Фабрика Вкуса" Срочно ищет крупных реализаторов, оптовые базы. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕНО! Сыры сычужные: голландский, российский, костромской, мраморный, гауда. Только ГОСТ,
Внимание!
Информация по Сыры сычужные предоставлена компанией-поставщиком Сыробогатов, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
