Сыры сычужные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
По технологии производства подразделяются на твёрдые, мягкие, рассольные и переработанные (плавленые). Сычужный фермент (реннин, он же химозин) — пищеварительный фермент животного происхождения, который выделяют из желудков телят (после убоя). Возраст таких телят обычно не более 10 дней. Сычужный фермент используется для створаживания молока и приготовления сыров. Однако существуют «этичные сыры» без применения сычужного фермента, на бактериальной закваске или продукте Chymax.
Вас также могут заинтересовать
Сыр сычужный рассольный " КАЧКАВАЛ " МДЖ в сухом веществе 45% ТУ 9225-003-56637287-03 Пленка термоусадочная п/эт. по 400-500 гр. гол.
Сыр сычужный Сычужный фермент, это сложное органическое вещество вырабатываемое желудком НОВОРОЖДЕННОГО теленка. Он способствует расщеплению и переработке молока матери, который употребляет теленок. Э
Технические условия сыры сычужные твердые ТУ 9222-272-37676459-2014 Дата введения в действия- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: - Сыр Советский; - Сыр Швейцарский;
ТУ 9222-272-37676459-2014 СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ Дата введения в действия- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: — Сыр Советский; — Сыр Швейцарский; — Сыр Швейцар
Натуральный сычужный сыр ДЖИЛЛ. Массовая доля жира в сухом веществе сыра 40 %. Состав: изготовлено из коровьего молока, соли поваренной пищевой, закваски (или бак концентрата), молокосвёртывающего фе
Внимание!
Информация по Сыры сычужные предоставлена компанией-поставщиком Сыробогатов, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
