Молочно-товарный комплекс на 3600 голов в с. Потодеево Наровчатского района Пензенской области.
Доильные залы.
Высокое качество молока на 60-70 обуславливается функционирующими на комплексе доильными залами.
С учетом современных требований по приемке молока, насущной потребностью для промышленного комплекса является наличие двух доильных залов: основного для доения здоровых коров товарной группы и вспомогательного, меньшей мощности, для получения молока от проблемных животных.
Американская компания Bou-Matic, чьи доильные залы смонтированы на комплексе, располагает 40-летним опытом работы с большим поголовьем коров во всем мире.
Основной доильный зал на комплексе относится к системам промышленного карусельного типа. Здесь одновременно будут доиться 72 коровы, а процессом будут управлять всего 4 человека. Для управления стадом во время дойки в накопителе перед доильным залом установлен пневматический подгонщик, который аккуратно подгоняет коров ко входу в доильные станки через идентификационные ворота, где с транспондера каждого животного считывается ее номер и передается в блок управления. Доение происходит очень бережно за счет уникальной системы вакуума. Во время доения также производится мониторинг основных показателей здоровья каждого животного. Все данные поступают на центральный компьютер, который формирует три компактные производственные формы с информацией для руководителя предприятия, для зоотехнической службы и для ветеринарной службы.
В малом доильном зале установлена система доения «Параллель» - 2 линии по 12 мест. Уникальная технологическая особенность зала - разделение зоны доения и зоны размещения основного технологического оборудования. Все компоненты системы, кроме доильных аппаратов и панели управления, находятся в отдельном помещении, что повышает их износоустойчивость и положительно влияет на скорость работы персонала. Следует подчеркнуть, что на «параллели» один оператор обслуживает до 10 коров. Таким образом, весь процесс будут контролировать всего 2 человека. По окончании дойки все коровы одного ряда выпускаются одновременно, и происходит смыв навоза мощным веерным потоком воды под давлением из напольных распрыскивателей. Это позволяет поддерживать идеальную чистоту в доильном зале и эффективно предупреждать загрязнение вымени и молока.
Молоко из доильного зала через молокоизмеритель поступает в молокопроводы, а далее в молокоприемник. Уникальный молокоизмеритель, вошедший в число 50 лучших в мире сельскохозяйственных изобретений, способен производить посекундный замер проходящего через него молока и считывать все данные о здоровье коровы. Далее через молочный фильтр молоко перекачивается в холодильные танки, проходя при этом через систему предварительного охлаждения в потоке. Объем танков, в которых происходит процесс охлаждения, превышает 70 тонн.
