Поиск:
 

Мясо птицы

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Мясо птицы
Куриное мясо содержит больше белков, чем любой другой вид мяса, и при этом содержание жиров в нем не превышает 10%. Для сравнения: мясо курицы содержит 22,5 % белка, в то время как мясо индейки — 21 %, утки - 1 7 %, гуся - 1 5 %. Еще меньше белка в так называемом красном мясе: в говядине -18,4%, свинине- 13,8%, баранине - 14,5 %. Особо стоит выделить то, что белок куриного мяса содержит 92 % необходимых человеку аминокислот (в белке свинины, баранины, говядины — 88, 73 и 72 % соответственно). А по минимальному содержанию холестерина белое куриное мясо уступает только рыбе. Добавим, что в курином мясе много витаминов группы В (В2, В6, фолиевая кислота, В12), железо в легкоусвояемой форме, а также цинк, фосфор, селен, кальций, магний и медь.
Цыплята и куры
Обычно поступают в продажу цыплята-бройлеры. Их жарят, запекают, тушат на масле или используют сухую жарку на ростере. Бывают в продаже и совсем маленькие цыплята — пус-сены; их готовят и подают целиком, как перепелов. А название знаменитого блюда «Цыпленок табака» происходит от грузинского слова «тафа» (сковорода) и означает «цыпленок на сковороде».
Куры — это взрослые птицы с более жестким мясом. Их лучше тушить или запекать в духовке, а еще они прекрасно подходят для супов и приготовления фарша. Куриные печенка, желудок, сердце и шейка («потрошки») часто продаются вместе с птицей и очень хороши для приготовления бульонов.
Вас также могут заинтересовать

Мясо птицы охлажденное

Продукция произведенная по ГОСТ из отборного, охлажденного сырья в замороженном и охлажденном виде: 1.Филе грудки -158р. 2.Голень - 118р. 3.Грудка - 122р. 4.Грудка без кожи - 127р. 5.Окорочок -

Мясо Птицы и Полуфабрикаты Оптом

Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.7-2.4кг Морозовская ПТФ) Тушка Ц.Б. 1 сорт ( ОХЛ. 1.6-2.1кг Морозовская ПТФ ) Филе грудки Ц.Б.(1 сорт, охл) Филе грудки Ц.Б. Маринованное (1сорт, охл) Мясо бескостное Ц.Б.(м

пресс обвалки мяса птицы, рыбы Птицерон-400/1000

Производим пресса механической обвалки мяса птицы ТМ Птицерон, производительностью от 400 до 1000 кг/час, конструкция на базе колец, что позволяет получить на выходе качественный фарш с минимальными к

Говядина, баранина, мясо птицы, куриная разделка оптом от 1,5 тонны

Предлагаем свежее, качественное (по ГОСТ) мясо говядины, баранины, цыпленка бройлера. Собственное производство, удобная оплата, быстрая доставка охлажденной и замороженной продукции от 1,5 тонны. Всег

Говядина, баранина, мясо птицы, субпродукты в ассортименте

Предлагаем оптовые поставки продукции от 1 тонны и более в ассортименте: • Мяса (говядина полутуши/четвертины, телятина 90+, быки 120+, коровы 110+, блочное, субпродукты); • Мяса птицы (курица, цыплен
Внимание!
Информация по Мясо птицы предоставлена компанией-поставщиком Черкизовский мясокомбинат, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Пензенская область
Город
Пенза
Адрес
Пенза, ул. Аустрина, д. 178-Б
Телефон
+7 (8412) 677197
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие