Озон - это газ голубого цвета с характерным запахом. Являясь сильным окислителем, разлагает многие токсические примеси в атмосфере до простых безопасных соединений, тем самым обеззараживает воздух.
Свойства.
Обработка воздуха.
Озонирование воздуха способствует уничтожению:
опасных для здоровья химических веществ (формальдегид, фенол, стирол из лаков, красок, мебели, особенно ДСП); табачного дыма; органических веществ (источники - насекомые, домашние животные, грызуны); моющих и чистящих средств; продуктов горения и жженых материалов; плесени, грибков, бактерий.
Озонирование воды:
обеспечивает быстрое и надежное обеззараживание;
значительно улучшает органолептические свойства воды, повышает ее прозрачность; позволяет переводить в нерастворимые соединения железо, марганец и другие металлы(они выпадают в осадок); удаляет многие вредные примеси, вт. ч. цианиды, фенолы, соединения азота, органические соединения и др.; происходит обесцвечивание воды, озон придает воде отчетливо голубой оттенок, свойственный природным источникам.
Обработка продуктов питания. Озон способствует длительному сохранению качества мяса, рыбы, яиц, сыров. В процессе озонирования уничтожаются микробы и бактерии, вредные химические вещества, вирусы, плесень, а также значительно снижается содержание нитратов в овощах и фруктах.
Питательные вещества при правильной обработке не разрушаются.
