Поиск:
 

Мясо птицы охлажденное

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Мясо птицы охлажденное

Охлажденным называется мясо с температурой в толще мышц от 4 до 0°С в результате естественного или искусственного охлаждения, имеющее корку подсыхания, неувлажненную поверхность и эластичные мышцы. При температуре от 2 до — 1°С и относительной влажности воздуха 85% охлажденная говядина хранится 20, а свинина и баранина — 10 суток после убоя.

Срок хранения охлажденного мяса зависит от первоначальной обсемененности его микроорганизмами, условий охлаждения и хранения мяса, состояния его поверхности, а также от упитанности и качества разделки туш. Снизив температуру хранения охлажденного мяса до —2, —3°С, срок хранения говядины можно увеличить до 30 суток, т. е. в 1,5 раза.
Вас также могут заинтересовать

Мясо птицы охлажденное

Мясо куриное, Грудка цыпленка, Окорочок цыпленка, Крыло цыпленка, Спинка цыпленка, Продукты переработки

Мясо птицы охлажденное, замороженное

Бедро цыпленка-бройлера, 500 гр Бедро цыпленка-бройлера замороженное торговой марки «Акашево» энергетическая ценность 140 ккал. жиры 18.0 гр. белки 8.0 гр. углеводы 0 гр. Бедро

Мясо птицы охлажденное

Мясо охлажденное Удивительно вкусное, полезное, легкоусвояемое мясо индейки любят большинство людей. По многим параметрам оно, несомненно, соответствует мясу курицы. Количество полноценных белков в мя

Мясо птицы охлажденное

Охлажденное –мясо после охлаждения, имеющее температуру не ниже 0°С и не выше 4°С. Для мяса птицы, реализуемого в охлажденном виде, проблема качества, обусловленная выходом мышечной ткани из состояния

Мясо птицы охлажденное

Продукция произведенная по ГОСТ из отборного, охлажденного сырья в замороженном и охлажденном виде: 1.Филе грудки -158р. 2.Голень - 118р. 3.Грудка - 122р. 4.Грудка без кожи - 127р. 5.Окорочок -
Внимание!
Информация по Мясо птицы охлажденное предоставлена компанией-поставщиком Птицефабрика Таврическая, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Омск
Адрес
ул. 10 лет Октября, д. 209
Телефон
+7 (3812) 588058
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие