Сыр Пармезан
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пармезан - один из самых известных во всем мире сыров… правильный пармезан у себя называется "пармиджано реджано" (Parmigiano Reggiano), его делают в регионе Эмилия-Романья. Современный рецепт производства пармезана известен примерно с XII века. Стандартный круг пармезана — это большой плоский цилиндр до полуметра в диаметре и до четверти метра высотой, около 40 кг весом. Сформованные жернова будущего сыра три недели вымачиваются в рассолах, а потом еще созревают на деревянных полках в хранилищах при определенной температуре и влажности от полутора до трех лет.
Вас также могут заинтересовать
Ароматизатор Сыр Пармезан, И - Н / Жидкий, 1 литр. Для каждого пищевого продукта характерен индивидуальный, присущий только ему аромат и вкус, в формировании которых участвует множество соединений.
Категория продукта Сыр Пармезан Вес нетто 200 г, 300 г, 500 г и круг сыра (40 кг) Период созревания 15 месяцев Состав Коровье молоко, соль, сычужный фермент Производитель "Azienda Agricol
Сыр Пармезан - настоящий Пармезан традиционно изготавливается в Италии из коровьего молока. Сами итальянцы называют этот сыр Пармиджано Реджано, но во всём мире за ним закрепилось название Пармезан. С
Твердый сыр итальянского типа с длительным сроком созревания не менее одного года, с пониженным содержанием жира, имеет выраженный сырный вкус и свежий фруктовый аромат. Сыр имеет зернистую ломкую стр
пармезан 840/кг дорблю 650/кг
Внимание!
Информация по Сыр Пармезан предоставлена компанией-поставщиком Молетай, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
