Поиск:
 

Пельменный аппарат АП

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Пельменный аппарат АП

Автомат предназначен для формования пельменных изделий из теста с начинкой в виде мясного фарша. Пельмени - круглой (или иной, по желанию заказчика) формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая.

Подготовленное тесто подается оператором в приемный бункер узла тестоподачи, где пара валов подает тесто на рабочий шнек, под действием которого оно проходит через фильеру, приобретая форму полосы прямоугольного сечения (30х95 мм). Эта полоса подается непосредственно в раскатные валки пельменного автомата. Скорость подачи теста автоматически регулируется с помощью датчика. Раскатанные две тестовые ленты подаются на формующие барабаны. Мясной фарш погружается в накопительную воронку фаршенасоса и по полиамидным трубкам подается в дозатор между формующими барабанами и раскатанными тестовыми лентами. При вращении в матрицах формующих барабанов происходит вылепка готового пельменя с равномерными хорошо заделанными краями, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая, который при вращении от формующего барабана отделяется толкателем и падает на вращающийся отводящий транспортер.

Автомат является цельным изделием, собранным на едином каркасе. Наличие у каркаса колёсных опор, позволяет легко и быстро перемещать автомат. Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешённых к использованию в пищевой промышленности - нержавеющая сталь. Не контактирующие с продуктом детали автомата покрыты прочной порошковой эмалью. Продукция формуется и выводится одновременно в 4 ряда(3 ряда для 15 г) Применяются сменные формующие барабаны для формовки различных видов пельменей (в базовой комплектации - один комплект формующих барабанов, т.е. две штуки). Данная конструкция позволяет использовать бездрожжевое тесто, из мягких, твердых сортов пшеницы. Минимальные отходы теста и возможность его вторичного использования. В конструкции автомата применено комбинированное уплотнение валов раскатных валков (усиленное полиамидными втулками), что обеспечивает более надёжную защиту подшипников, и увеличивает срок их службы. Данную конструкцию отличает эргономичное расположение органов управления и загрузочных ёмкостей, а также простота разборки и чистки автомата. В конструкции автомата предусмотрены: толкатели пельменей с прилегающей стороной по форме усечённого конуса (с целью сохранения формы при выдавливании); насос подачи фарша любого типа встроенный в конструкцию. При стабильном исходном состоянии сырья (тесто, фарш) Пельменный автомат формует пельмени соотношением фарш/тесто 50-60% / 50-40%, вес пельменя __ граммов с погрешностью + 0,8 грамма, форма пельменя должна быть круглой (или иной, по желанию заказчика) формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая.


Технические характеристики: Характеристики АП Количество рядов формовки 4 Производительность,max 150…240 кг/час Вес пельменя при формовке 6…14 гр Точность формовки на один пельмень ±0,8гр. Габариты установки (Ш.Д.В.)мм 840х760х650 Габариты транспортёра отводящего (Ш.Д.)мм 180х1100 Толщина теста, мм 0,8-1,0

Запросить цену и купить пельменный автомат вы можете так же и на нашем сайте

Вас также могут заинтересовать

Пельменный аппарат LB 250 Evolution

Пельменный аппарат LB 250 Evolution Производительность - 140-160 кг/час Ширина тестолиста - 250 мм Масса изделия - 5-12 г Масса автомата - 370 кг Габариты - 900*900*1500 Мощность - 3 кВт Конкурентн

Пельменный аппарат LB 320 Victoria

Пельменный аппарат LB 320 Victoria Производительность - 230-260 кг/час Емкость бункера замеса фарша - 20 л Ширина тестолиста - 320 мм Масса изделия - 5-14 г Масса автомата - 450 кг Габариты - 1100*11

Пельменный аппарат HM-770 HUNDRED MACHINERY аналог HLT-700 XL (ANKO)

Пельменный аппарат HM-770 HUNDRED MACHINERY аналог HLT-700 XL (ANKO) Производительность 3000-14000 шт/час. Вес изделия 6-100 г. Габариты 1200х760х1620 мм. Масса автомата 380 кг. Предназначен для выпус

Пельменный аппарат HM-769 HUNDRED MACHINERY аналог HLT-700 (ANKO)

Пельменный аппарат HM-769 HUNDRED MACHINERY аналог HLT-700 (ANKO) Производительность 50-150 шт/мин. Вес изделия 15-60 г. Габариты 820х540х1840 мм. Масса автомата 320 кг. Предназначен для выпуска разл

Пельменный аппараты (Юж.Корея)

Пельменные аппараты JGB(пельменные автоматы) предназначены для производства мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.  В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченн
Внимание!
Информация по Пельменный аппарат АП предоставлена компанией-поставщиком ТД «Техно-Сиб» ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Новосибирск
Адрес
ул. Электрозаводская, д. 2, оф. 314
Телефон
+7 (383) 3540898, 3637620, 3637610
Интернет
www.t-sib.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие