Печь для выпечки орешков - предназначена для выпечки: песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка со сгущенкой), венские вафли в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления.
Внимание: Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Профи' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Промышленная печь для выпечки:
песочное печенье(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка); сдобное (ванильное) печенье сердечки); изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли); вафельный лист, вафельные рожки (трубочки), объемные вафли типа raffaello.
Принципиальное отличие этой модели в том что на ней можно выпекать не только продукцию на базе жидкого теста (вафельное, бисквитное, ванильное), но и на базе песочного теста.
Технические характеристикиПЭМ-2У Производительность техническая: - Орешки со сгущенкой (без сгущенки), кг/час 15-18 - Венские вафли (без начинки), кг/час 15-18 - Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18-20 - Вафельный лист, кг/час 3,5-4,0 - Вафельный рожок (трубочка) 200 (400) Установленная мощность, кВт 10 Потребляемая мощность, кВт менее 5 Номинальное напряжение, В 380 Род тока переменный 50 Количество продукции выпускаемой одновременно: - Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт 160 - Венские вафли (79х42х13), шт 56 - Сдобное(ванильное) печенье сердечки(91х84х10), шт 40 - Вафельный лист (470х290), шт 2 - Вафельный рожок (трубочка), шт 4 (8) Температура выпечки, град. С 190-230 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1600х1100х1460 Электроустановочные изделия ABB(Германия) Электроника Delta(Япония) Материал форм Алюминий Покрытие форм Отсутствует Масса печи, кг 180 Гарантия, мес 12
Запросить цену или купить печь для выпечки орешков вы можете на нашем сайте
