Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН (бойлерный, 380 В, 19 кВт, Гастроемкости GN1/1, 10 уровн.) |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН(бойлерный, 380 В, 19 кВт, Гастроемкости GN1/1, 10 уровн.) Смотреть все пароконвектоматы Доставка по России 845(905*)х780(830**)х1010, мощность 19 кВт, напряжение 380 В, количество уровней 10, гастроемкости GN1/1. Тип аппарата бойлерный. Пять режимов работы: Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с электронным управлением, предназначенный для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара. Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата. Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне. Функции пароконвектомата АПК: Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30°C до 250°CДанный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки. Режим обработки паром при температуре от 30°C до 250°C Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50 % и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре 130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме. Режим обработки паром при температуре 100°C Рабочий режим «приготовление на пару» идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару, варки на медленном огне, не доводя до кипения, вымачивания. Пароконвектомат всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар – причем прогрев занимает очень мало времени. Постоянная температура рабочей камеры, а также максимальное насыщение паром обеспечивают равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления. Благодаря этому сохраняются важные питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Режим быстрого охлаждения камеры Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры. Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120°C до 160°C) Сегодня приготовленные блюда обычно поддерживают в горячем состоянии, а это часто приводит к потере качества, нежелательным и неизбежным изменениям структуры продукта. Функция Регенерации окончательно отменила необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Вы начинаете предварительную подготовку всех необходимых блюд именно тогда, когда у Вас есть для этого время. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в данном режиме до нужной температуры. При этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на неизменно высоком уровне. Вас также могут заинтересовать Пароконвектомат АПК-6-1/1 РУБИКОН (бойлерный, 380 В, 10 кВт, Гастроемкости GN1/1, 6 уровн.)Пароконвектомат АПК-6-1/1 РУБИКОН (бойлерный, 380 В, 10 кВт, Гастроемкости GN1/1, 6 уровн.) Смотреть все пароконвектоматы Доставка по России 845(905*)х655(720*)х600, мощность 10 кВт, напряжПароконвектомат ATESY рубикон АПК-10-1/1, электрический, бойлерныйПароконвектомат рубикон АПК-10-1/1, электрический, бойлерныйПроизводительATESYАртикул1865179889Пароконвектомат Atesy АПК-10-1/1Тип емкости: GN-1/1; Подключение: 400 ВПроизводительATESYАртикул628915048Пароконвектомат ATESY рубикон АПК-10-1/1-И, электрический, инжекторныйПароконвектомат рубикон АПК-10-1/1-И, электрический, инжекторныйПроизводительATESYАртикул682212855Электрический котел Thermotrust ST 9/ 380 В 9 кВт одноконтурныйтип отопительного котла: электрический, количество контуров: одноконтурный, макс. тепловая мощность: 9 кВт, отапливаемая площадь: 90 м², размещение: настенный, тип электрической сети: трёхфазное, прин
Внимание! Информация по Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН (бойлерный, 380 В, 19 кВт, Гастроемкости GN1/1, 10 уровн.) предоставлена компанией-поставщиком Новый город. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|