Котел Пищеварочный Паровой КПП (60, 100, 160, 200, 250 литров) - это современное высокотехнологичное универсальное промышленное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента продукции:
Кондитерская промышленность сахарный сиропсироп инвертныйсгущенное молококондитерская или шоколадная глазурьджемзефирная массакарамельная массалюбая кондитерская массаначинкимармеладовощная и фруктовая массаи др. Кулинарное производство - приготовление вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонововощейгарнировкомпотовнапитковсоусова также кипячения воды. Молочная отрасль - кипячение молока. Котел КПП от компании СтанГрадъ - совмещает в себе все лучшие качества.
Устройство: Трехслойная емкость, выполненная полностью из нержавеющей стали, с рубашкой, теплоноситель: пар. Перемешивающее устройство (мешалка) рамного типа изготовлено из нержавеющей стали. Мотор-редуктор производства Италии (Transtecno), Количество оборотов мешалки 25-28 в минуту. Нагрев производится внешней парогенерирующей установкой.
Особенности работы оборудования на пару
Применяется в основном в кулинарном производстве. Котел в данном случае оснащен специальным электроконтактным манометром, который обеспечивает нужный режим приготовления продукта.
Преимущества нашего котла КПП от компании СтанГрадъ: Котлы КПП работают с использованием в качестве нагрева пар.Днище и парогенератор котла выполнены из пищевой стали толщиной 3 мм.Рубашка котла сделана полностью из пищевой нержавеющей стали, что исключает возможность выхода из строя рубашки котла вследствие образования сквозных ржавчин.Мотор-редуктор от ведущего мирового производителя Transtecno (Италия). Данная серия мотор-редукторов имеет ряд преимуществ: высокий КПД, низкий уровень шума, шестерни из закаленной стали с цементированием, отсюда высокая надежность и долговечность эксплуатации.Внешняя сторона корпуса сделана из нержавеющей стали, что придает оборудованию эстетичный внешний вид.Котел КПП имеет закругленные углы, минимальное количество швов и винтов, что облегчает его чистку.Возможность изготовления котла со сливным фланцем диаметром 100 мм, который не заменим для быстрого слива готового продукта из котла.Мы не занимаемся восстановлением б/у котлов и дальнейшей их продажей под видом нового оборудования. Наши варочные котлы - это только новое, серийно производимое оборудование.Заводское качество оборудования. Ограничения: Данный котел не подходит для приготовления комбинированных жиров (например, маргарина), так как для этого необходимы другие способы нагрева.Варочный котел не рекомендуется использовать для малого количества сырья (например, когда объем приготавливаемого сиропа составляет менее половины номинальной емкости котла).
Характеристики КПП-60 КПП-100 КПП-160 КПП-200 КПП-250 Рабочий объем котла, литры 60 100 100 200 250 Установленная мощность, кВт 0,3 0,5 Номинальное напряжение, В 380 Частота переменного тока, Гц 50 Тип нагревательного элемента внешняя парогенерирующая установка Продолжительность разогрева в зависимости от температуры теплоносителя Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство мотор-редуктор Transtecno (Италия) Мощность мотор-редуктора, кВт 0,18 0,37 Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28 Рабочее давление в паровой рубашке, МПа (атм.) до 0,05 (0,5) Объем заливной рубашки, литры 30 40 50 60 70 Объем заливной рубашки, литры 40 (опционально 100 мм) Габаритные размеры, м 1,05х0,85х1,30 1,05х0,85х1,40 1,30х1,10х1,30 1,30х1,10х1,40 1,30х1,10х1,50 Масса, кг 100 120 150 165 180
