Линии данного раздела имеют широкое применение в кондитерской отрасли. В зависимости от технологии производства и требуемой производительности линии производятся в различной комплектации.
Мы готовы изготовить для Вас линии для производства, как вареного, так и белого сгущенного молока. Кроме изготовления оборудования мы оказываем услуги пуско-наладочных работ.
Если Вы начинаете производство с нуля, мы предоставим Вам опытного технолога, обеспечим Вас необходимым сырьем и пищевыми стабилизаторами.
Вместе с сотрудничеством нашего технолога Вы приобретаете возможность выпускать огромный ассортимент сгущенного молока с себестоимостью продукта по сырью в пределах от 28 до 55 рублей, при стоимости СОМ 130 рублей за кг.
№
Наименование
Кол-во, шт.
1
Гомогенизатор Гидромекс 18 кВт кристаллизатор СМУ-1000 с преобразователем частоты вращения от 0 до 3000 оборотов в минуту. Воронка для восстановления сухого молока.
1
2
Вакуумно-гомогенизирующий аппарат ВГА- 1000. Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 304, со спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 5 атм. Дно конус. Рабочий объем емкости 1000 литров. Геометрический объем емкости 1350 литров. Патрубок выхода продукта снизу Ду80 с затвором дисковым. Перемешивающее устройство рамного типа со скребками, с приводом мотором-редуктором 2,2 кВт, 28-30 оборотов/мин. Крышка конусная с люком загрузочным, штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования с вакууметром электроконтактным. Вакуумный насос водокольцевой. Датчики температуры в теплоноситель и в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом, гомогенизатором, винтовым насосом. Пневматические клапаны входа, выхода теплоносителя и хладагента. Воронка для ввода сухих компонентов в продукт объемом 50 литров.
1
3
Насос винтовой специальной конструкцииОНВ6-М-02 Ду80/Ду80. В комплект входит преобразователь частоты вращения. Производительность насоса 3 куба в час. Насос служит для бережной циркуляции во время процесса кристаллизации при производстве белого сгущенного молока, для циркуляции продукта в момент загустения стабилизаторов, для выгрузки готового продукта
1
4
Плавитель жира АРЖ-НП-100
1
5
Охладитель трубчатый с системой трубопроводов и запорной арматурой на кристаллизатор для получения белого сгущенного молока.
1
Система циркуляции и выгрузки продукта через гомогенизатор, и винтовой насос с дисковыми затворами. Система восстановления жировой фазы в потоке через гомогенизатор. Трубопровод, объединяющий и направляющий поток продукта через винтовой насос и гомогенизатор. Трубопровод для циркуляции продукта через винтовой насос и охладитель в процессе кристаллизации белого сгущенного молока.
1
