Соусы. Майонезные соусы АСТОРИЯ сырный

Софии Лорен говорила: «Всему, чем Вы любуетесь - я обязана спагетти». Хорошая паста не только изумительно вкусна, но и абсолютно безопасна для фигуры. Все потому, что настоящая итальянская паста делается исключительно из пшеницы твердых сортов, которая растет на юге Италии. У каждого вида пасты существует свое название - спагетти, пене, фетуччини, лазанья - всего более 20 видов. Самое главное при приготовлении пасты - не переварить ее, она должна быть al dente, т. е. «на зубок». Для обозначения этого состояния в Италии есть специальный жест: потрогав пальцем щеку, вы почувствуете ту упругость, которой должна обладать правильно сваренная паста. Хорошую пасту промывать ни в коем случае нельзя, иначе на ней не удержится не один соус - а паста без соуса все равно, что лето без солнца. Соусов для пасты также существует бесконечное количество - и на томатной основе, и на сливочной, и с мясом, и с острым перцем.